6 paniers de fermentation en pulpe 21,5 cm + 6 chemises en lin - Banneton pour pain au levain, idéal pour boulangerie maison et professionnelle

Matériau: en pulpe
Marque: surebuy
Forme: Rond
Dimensions du produit: 28P x 9l x 17H centimètres
Style: Simple et fonctionnel
Nombre de pièces: 12
Avec couvercle: Non
Matériau de la poignée: Fibre naturelle
Nombre d'articles: 12
Fabricant: surebuy

- MATÉRIEL 100% NATUREL & DURABLE​ Fabriqué en pulpe de cellulose 100% naturelle, ce banneton est sans traitement chimique, sans odeur et réutilisable de nombreuses fois. Un choix écologique et durable pour une fermentation saine.
- EXCELLENTE RESPIRABILITÉ & ANTI-ADHÉRENCE​ Grâce à sa structure poreuse en pulpe, le panier absorbe l’excès d’humidité de la pâte et assure une respiration uniforme. La pâte au levain ne colle pas aux parions, pour un démoulage intact et facile.
- DESIGN CLASSIQUE & MARQUAGE TRADITIONNEL​ La forme ronde (21,5 cm de diamètre, 7,5 cm de hauteur) et les rainures circulaires impriment sur le pain un motif décoratif typique des boulangeries artisanales. Idéal pour façonner des pains au levain bien structurés.
- FERMENTATION OPTIMALE POUR PAINS AU LEVAIN​ Conçu pour la fermentation longue des pâtes hydratées, il préserve l’humidité et la température, favorisant une pousse régulière et une croûte croustillante après cuisson.
- PRATIQUE & ENTRETIEN FACILE​ Léger et robuste, le panier se nettoie simplement en le brossant à sec. Son format standard (21,5 cm) convient à la préparation de pains familiaux. Inclut une chemise en lin pour protéger la pâte durant la pousse.